松の司の酒造り


松の司ロゴ
日本酒「松の司」の酒造りは、つねに自分らしく有りたいと考えています。
 「松の司」であるためには、地元で育んだ酒米や地下120メートルから吸い上げる仕込水など地元の素材セレクトから始まります。地下120メートルの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米山田錦を蔵人がゆっくりと時間をかけて精米をします。
 酒に味わいをつける麹蓋による麹造りや、酒質に影響する自家培養酵母菌による速醸酒母と昔ながらの蔵付酵母菌による山廃酒母の採用、また、発酵温度を低温に押さえながらも完全発酵を目指す小仕込(最高1.5トン以下)によるモロミ工程、そして、1.8リットル瓶詰貯蔵による熟成管理など、永年の経験によるできる限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸し出します

松瀬酒造HPより引用

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商品一覧

松の司 黒 純米大吟醸 1800ml 日本酒 お中元

¥9,900(税込)

購入数

松の司 黒 大吟醸純米 (720ml)  日本酒 お中元

¥4,950(税込)

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松の司 AZOLLA50 アゾラ 純米大吟醸 1800ml 日本酒 お中元

¥5,280(税込)

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松の司 AZOLLA50 アゾラ 純米大吟醸 720ml 日本酒 お中元

¥2,640(税込)

購入数

松の司 特別純米酒 1800ml 日本酒 お中元

¥2,750(税込)

購入数

松の司 特別純米酒 720ml 日本酒 お中元

¥1,320(税込)

購入数

松の司  純米吟醸  楽 (1800ml)  日本酒 お中元

¥3,025(税込)

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松の司 楽 純米吟醸 720ml 日本酒 お中元

¥1,485(税込)

購入数

松の司 純米酒 1800ml 日本酒 お中元

¥2,585(税込)

購入数

松の司 純米酒 720ml 日本酒 お中元

¥1,265(税込)

購入数

松の司 きもと純米酒 1800ml 日本酒 お中元

¥2,750(税込)

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松の司 きもと純米酒 720ml 日本酒 お中元

¥1,320(税込)

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御神酒 松の司 純米大吟醸 陶酔 1800ml 2本セット 日本酒 お中元

¥11,440(税込)

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御神酒 松の司 純米大吟醸 竜王山田錦 ブルー 1800ml 2本セット 日本酒 お中元

¥9,460(税込)

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御神酒 松の司 純米吟醸 楽 1800ml 2本セット 日本酒 お中元

¥6,490(税込)

購入数

御神酒 松の司 産土 1800ml 2本セット 日本酒 お中元

¥4,730(税込)

購入数

松の司 黒 大吟醸純米 愛山と山田錦 720ml セット 日本酒 お中元

¥11,000(税込)

購入数

松の司 しずく 2018 大吟醸 720ml 日本酒 お中元

¥8,800(税込)

購入数

松の司ギフトセット 純米大吟醸 竜王産山田錦 生と純米吟醸 あらばしり 生 日本酒 お中元

¥4,486(税込)

在庫切れ

松の司ギフトセット 純米大吟醸 竜王産山田錦 生と純米大吟醸 竜王産山田錦 林 日本酒 お中元

¥4,816(税込)

在庫切れ

松の司 純米大吟醸 竜王産山田錦 1800ml 山之上 日本酒 お中元

¥4,510(税込)

在庫切れ

松の司 純米大吟醸 竜王産山田錦 1800ml 林 日本酒 お中元

¥4,510(税込)

在庫切れ

松の司 純米大吟醸 竜王産山田錦 720ml 林 日本酒 お中元

¥2,255(税込)

在庫切れ

松の司 大吟醸 しずくと大吟醸純米 黒 滋賀県の日本酒 お中元 セット 日本酒 お中元

¥14,190(税込)

購入数

松の司 大吟醸 しずくと陶酔 滋賀県の日本酒 お中元 セット 日本酒 お中元

¥11,990(税込)

購入数

松の司 大吟醸純米 黒と陶酔 滋賀県の日本酒 お中元 セット 日本酒 お中元

¥8,140(税込)

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松の司 きもと純米酒 生原酒 1800ml 日本酒 お中元

¥3,300(税込)

在庫切れ

松の司 滋賀県の日本酒 お中元 飲み比べ 大吟醸純米 黒 と 大吟醸 しずく 日本酒 お中元

¥13,750(税込)

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松の司 日本酒 お中元 飲み比べ 純米大吟醸 黒 と 純米大吟醸 陶酔一升瓶セット 日本酒 お中元

¥15,400(税込)

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松の司 菰樽 こもたる 純米吟醸 楽 3600ml 特約店限定品 日本酒 お中元

¥10,780(税込)

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松の司ギフトセット 純米吟醸楽300ml 5本の詰合せ 日本酒 お中元

¥3,190(税込)

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松の司純米吟醸ギフトセット 純米吟醸55 300ml 5本の詰合せ 日本酒 お中元

¥3,575(税込)

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松の司ギフトセット 純米吟醸55 と 純米吟醸楽 300mlの詰合せ 日本酒 お中元

¥3,421(税込)

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松の司 しずく 2017 大吟醸 (720ml) 日本酒 お中元

¥8,800(税込)

購入数

松の司ギフトセット 純米吟醸 楽 生と火入れ 日本酒 お中元

¥3,465(税込)

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松の司ギフトセット 純米吟醸 あらしばり生と純米吟醸 楽 生 日本酒 お中元

¥3,905(税込)

在庫切れ

滋賀県の日本酒 お中元ギフトセット 松の司純米吟醸 あらしばりと萩乃露 雨垂れ石を穿つ 特別純米 十水仕込み 生 日本酒 お中元

¥3,960(税込)

購入数

滋賀県の日本酒 お中元ギフトセット 松の司AZOLLA50と萩乃露 雨垂れ石を穿つ 特別純米 十水仕込み 生 日本酒 お中元

¥4,675(税込)

購入数

滋賀県の日本酒 お中元ギフトセット 松の司純米吟醸楽しぼりたて生と萩乃露 雨垂れ石を穿つ 特別純米 十水仕込み 生 日本酒 お中元

¥3,575(税込)

購入数

松の司ギフトセット 純米吟醸と純米吟醸 楽 生 日本酒 お中元

¥3,905(税込)

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松の司特約店村井酒店店長ブログ

村井酒店店長

当店は、戦前には、松瀬酒造様より「桶買い」にて自社商標「松の香」として営業。戦後は、小売り専業に転向。
現在、「松の司特約店」の一員として、地元の銘酒「松の司」をインターネットを介して、一人でも多くの方々に味わって頂きたいと日々願っています。
いろいろご意見などもよろしくお願い致します。
                                       店長 村井芳久


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