松の司 きもと純米酒 720ml 日本酒 敬老の日

価格: ¥1,320 (税込)
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酒造りの根本を見つめ直し、“きもと造り”で醸した純米酒。 麹や蒸米を桶の中に入れ、蔵人が手仕事で擦った(=山卸)酒母を酒蔵内に放置し、蔵付酵母が自然とその中に入るのを待ちます。 山卸を行うことによって酵母が繁殖し易い環境となった酒母の中で、他の微生物に淘汰されず生き残った優良酵母が酒を醸すのです。 芯の通った自然な旨み。程よい酸味とキレ。『松の司』らしい穏やかな生酛純米酒です。 冷やからお燗まで、幅広い温度帯での様々な味の広がりをお楽しみください。

きもと純米酒 松の司 720ml 五合瓶

アルコール分 15度
原料米 滋賀県竜王町産米
精米歩合 65%


酒蔵:松瀬酒造

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松の司特約店村井酒店店長ブログ

村井酒店店長

当店は、戦前には、松瀬酒造様より「桶買い」にて自社商標「松の香」として営業。戦後は、小売り専業に転向。
現在、「松の司特約店」の一員として、地元の銘酒「松の司」をインターネットを介して、一人でも多くの方々に味わって頂きたいと日々願っています。
いろいろご意見などもよろしくお願い致します。
                                       店長 村井芳久


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