
竜王町で代々「米師又八」として米作りを続ける岩井農園で育てられた、オーガニック米の酒米「渡船」を使用。田んぼの生き物や土壌の微生物などの自然の生態系と調和し、農薬や化学肥料などの化学肥料などに頼らず栽培されました。醸造の工程も有機JAS認定された有機清酒です。醸造においては化学物質など不使用で、生酛造りを実施。自然と入る蔵付酵母による発酵を待ち、有機的な醸造を行っています。
土地の息吹を感じさせる、日本酒の本当の美味しさが感じられる酒造りです。
穏やかな香り。綺麗な旨味と酸味、程よい辛さのある上品な味わい。米の甘味がクリアに感じられ、締りのある後味が心地よい1本です。
松の司 オーガニック純米酒 渡船 | きもと造り720ml、4合瓶
| アルコール分 | 15度 |
| 原料米 | 有機米 有機米麹 |
| 精米歩合 | 65% |
酒蔵:松瀬酒造










